Inhalt | "Arbeit der Winzer in den Weinbergen, auf den Feldern und in den Kellern während eines Jahres." (FWU: Filme, Bildreihen, Tonträger 1967/68, S. 176)
"Während eines ganzen Jahres werden die Winzer an der Mosel bei ihrer Arbeit beobachtet: Bestellung, Kultivierung, Ernte, Keltern, Abfüllen u.a." (Landesbildstelle Hessen, zit. n. filmarchives online)
"Die Arbeiten im Weinberg beginnen im Vorwinter mit dem Düngen der Berglagen. Bis zum zeitigen Frühjahr ruht dann die Rebe und wird noch vor dem Treiben der Knospen - beschnitten. um den Wuchs in die richtigen Bahnen zu lenken. Wenn danach der Weinberg zunächst keine weiteren Arbeiten verlangt bestellt der Weinbauer seine Getreide-, Kartoffel- und Gemüsefelder auf der Hochfläche. Er sät und eggt, wie jeder andere Bauer. Mit Beginn der Blüte gehört alle Aufmerksamkeit wieder den Reben. Sie sind jetzt für Krankheiten und Schädlingsbefall anfällig und verlangen dauernde Beobachtung, Wenn der Rebschutzwart Schädlinge feststellt, setzen sofort Abwehrmaßnahmen ein. Die Wochen des Heranreifens erlauben es dem Bauern, seine Getreideernte einzubringen. Dann bereitet er die Lese vor. Die Fässer werden gereinigt und gewässert, damit die Daubenfugen dicht sind, wenn die Trauben reif zur Lese sind. Von den Hochflächen der Umgebung kommen Erntehelfer, die beim Einbringen der köstlichen Ernte helfen, Den ganzen Tag über sind fleißige Menschen unterwegs, um die Trauben für die Kelter bereitzumachen. An Ort und Stelle wird gemahlen und die Maische zur Kelter gefahren. Wenn der Most im Fasse liegt, wird eine erste Probe entnommen. Danach muss der Wein gären. Im Winter kann dann der Bauer prüfen. welchen Erfolg die Mühen eines langen, arbeitsreichen Jahres haben." (Filme für die Gruppenarbeit, 1960) |