| Inhalt | "Grundsätze der wirtschaftlichen Mast eines 110 kg-Schweins." (Jahresbericht des AID 1956-1958. Frankfurt am Main 1958 (= Schriftenreihe des AID; 110), S. 48
"Die Erzeugung von Schweinen im Werte von 4,8 Milliarden DM oder 26% des Wertes der landwirtschaftlichen Nahrungsmittelproduktion 1955/56 ist der größte Einzelposten in der Reihe der landwirtschaftlichen Wertschöpfungen. Von dieser bedeutsamen Tatsache ausgehend, schildert der Film zunächst, was alles bei der Mast von Schweinen vom Futter und von der Fütterungstechnik beachtet werden muss, um die Mast wirtschaftlich zu gestalten. Im einzelnen beschreibt der Film die Technik der Mast mit Kartoffeln, mit Kartoffeln und Rüben, mit Getreide und schließlich mit Käsereimolke. Die Szenerie zeigt Bilder aus Nord- und Süddeutschland. Anschließend geht der Film auf das Qualitätsproblem ein. Es kommt nicht nur darauf an, die Schweine nur bis 110 kg, dem Durchschnittsgewicht der Handelsklasse c, schwer werden zu lassen, sondern darauf zu achten, ein Schwein mit möglichst viel Fleisch und wenig Fett an den Markt zu bringen. An zwei gleichgewichtigen Schweinen werden die Unterschiede im Fettbesatz an lebenden und geschlachteten Tieren erläutert. Der Film schließt mit dem Hinweis auf die preisgünstigsten Verkaufsmonate für Mastschweine." (AID-Filmverzeichnis) |