Inhalt | "Dieser AID-Film zeigt, in welcher Form heute auf alten und neuen Wegen Schweine vermarktet werden. Dabei geht es um ein gleichmäßiges und umfangreiches Angebot, um die Qualität und damit um den Preis." (Land- und hauswirtschaftlicher Auswertungs- und Informationsdienst (Hg.): Filme. Dias. Ausgabe 1975. Bonn 1975, S. 6, 33)
"Der Film will der Landbevölkerung Hinweise geben, in welcher Form heute auf alten und neuen Wegen Schweine "vermarktet" werden. Er zeigt zunächst die traditionellen Lebendviehmärkte, die nach wie vor den überwiegenden Teil des Absatzes von Schlachtschweinen erfassen. Der Film geht dann auf die verschiedenen neuen Wege des Umsatzes von Schweinehälften und zerkleinertem Fleisch ein, die von den einzelnen Formen der Nachfrage bestimmt werden. Vor allem verweist der Film darauf, in welchem Umfang heute bereits eine gleichmäßige und umfangreiche Beschickung des Marktes mit hervorragenden Qualitäten das Marktbild und damit auch die Preisgestaltungen beeinflussen." (Agrarfilm 1966: Katalog des IV. Internationalen Agrarfilm-Wettbewerbs, Berlin, Film Nr. 15) |