| Inhalt | "Tieffrieren von Lebensmitteln ist die beste Konservierungsart. Das haben auch Großversuche bestätigt, die während des geophysikalischen Jahres in der Antarktis unternommen wurden. Der Film zeigt Ausschnitte aus diesen Versuchen und geht dann zur technischen Anwendung der Ergebnisse in der Industrie über. ln einer optisch interessanten Fassung wird die Herstellung besonderer Kühlschränke gezeigt, bei denen ein neues lsolierverfahren zur Anwendung kommt. Der Film verfolgt dann den Weg der Tiefkühlkost von den nach speziellen Verfahren bestellten Feldern über das Einfrieren in Kammern bei -58° C und Windgeschwindigkeiten von 120 km/h bis zum Eisschlaf." (Deutsches Industrieinstitut (Hg.): Der deutsche Wirtschaftsfilm. Köln 1959, S. 106) |